La Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte celebrará el próximo jueves, 15 de octubre, una nueva edición de sus Jornadas Técnicas, un espacio de encuentro, formación e intercambio de conocimientos en torno a la viticultura y a los principales retos y oportunidades que afronta actualmente el sector en Canarias.
La jornada se desarrollará entre las 09:30 y las 14:00 horas, en el espacio interior de la Plaza de La Estación de Tacoronte, y contará con la participación de profesionales y personas vinculadas al mundo de la viticultura procedentes de diferentes puntos del Archipiélago.
La inauguración correrá a cargo de la presidenta de la Fundación Canaria Alhóndiga y alcaldesa de Tacoronte, Sandra Izquierdo, quien estará acompañada por el concejal de Sector Primario del Ayuntamiento de Tacoronte, Iván Hernández.
Durante la presentación de esta nueva edición, la Fundación pone el acento en la necesidad de continuar generando espacios que permitan al sector vitivinícola de las Islas compartir experiencias, incorporar nuevos conocimientos y analizar conjuntamente las herramientas necesarias para afrontar los desafíos presentes y futuros.
La viticultura constituye, además, una actividad estrechamente ligada a la identidad, el paisaje, la economía y el patrimonio de Tacoronte y de buena parte del territorio canario. En este contexto, la conservación del viñedo, la mejora de su rentabilidad, la diferenciación de las producciones y la incorporación de nuevas tecnologías y sistemas de trabajo se presentan como elementos fundamentales para garantizar su continuidad y fortalecer el papel del sector primario en Canarias.
Dos ponencias centradas en el valor y el futuro del viñedo
El programa de las Jornadas Técnicas 2026 contempla dos ponencias que abordarán cuestiones de especial interés para el presente y el futuro de la viticultura canaria. La primera, prevista entre las 10:00 y las 11:30 horas, llevará por título “Economía y valor del viñedo canario” y será impartida por César León Pérez, fundador de LAUDIA y GRAPHEXIA. La intervención se estructurará en torno a dos cuestiones: “Costar más, valer más: la economía de la singularidad” y “El viñedo que queremos conservar”. La sesión permitirá reflexionar sobre el valor económico de un modelo vitícola basado en la singularidad y sobre la necesidad de proteger y conservar un patrimonio vitícola que constituye uno de los principales elementos diferenciadores de Canarias. Tras una pausa-café, las jornadas continuarán, entre las 12:00 y las 13:30 horas, con la ponencia “Inteligencia y precisión para la viticultura canaria”, a cargo de Carlos Tarragona Pérez, cofundador y CEO de SPECTRALGEO.
La segunda intervención se centrará en las posibilidades que ofrecen las nuevas herramientas de inteligencia y precisión aplicadas al viñedo, a través de los contenidos “Ver antes: inteligencia aplicada al viñedo” y “Más precisión, menos homogeneización”. Una aproximación que permitirá conocer nuevas vías para mejorar la toma de decisiones y avanzar hacia una viticultura más precisa, eficiente y adaptada a las características específicas de los territorios insulares. La jornada concluirá a las 14:00 horas, después de la correspondiente conclusión y clausura.
Un punto de encuentro para el sector primario de las Islas
La Fundación Canaria Alhóndiga destaca la importancia de mantener y reforzar este tipo de iniciativas como espacios de capacitación, divulgación y encuentro entre profesionales, especialmente en un territorio como Canarias, donde la actividad vitícola se desarrolla bajo unas condiciones ambientales, territoriales y productivas singulares.
En el caso de Tacoronte, la viticultura forma parte de la propia configuración del municipio y de su paisaje rural, además de constituir un elemento fundamental de su tradición y actividad agrícola. Las Jornadas Técnicas pretenden contribuir, desde el conocimiento y el intercambio de experiencias, a que el sector pueda seguir evolucionando y afrontando cuestiones como la rentabilidad de las explotaciones, la conservación del viñedo y la adaptación a los nuevos escenarios tecnológicos y productivos.
Con el objetivo de facilitar la participación de profesionales y personas interesadas procedentes de otras islas, la entidad organizadora mantiene también una línea de becas individuales destinada a sufragar parte de los gastos de transporte y alojamiento en Tenerife. Las inscripciones son gratuitas y permanecen abiertas a través del correo electrónico consejo1@tacovin.com. Para ampliar información, las personas interesadas pueden contactar con la organización en el teléfono 922 560 107.
